南瓜忌廉湯配薄帶子片

材料：南瓜400克、薯仔／忌廉各10克、大蒜20克、西芹30克、雞湯40毫升、洋葱50克、帶子1粒、百里香／鹽／胡椒少許
做法：１，將所有材料（雞湯、忌廉及帶子除外）放深鍋中以火炒勻。
2，加入雞湯後轉大火煮至滾起，轉小火煮半小時。
3，將所有湯料放進攪拌機中打成茸，然後用隔篩將渣滓隔去，放回湯中煮至滾，撞人己煮熱的忌廉拌勻
後上碗，加鹽及胡椒調味，帶子切半捶扁，放湯面即成。
貼土：可允將南瓜切半，放入焗爐中以180℃焗15分鐘，然後去召去籽切粒來煲湯,煲出來的湯會更香口。